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Kreative Gesamtkonzepte für Großküchen

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Unsere Beratung umfasst die

-	Ermittlung Ihrer individuellen Kundenbedürfnisse
-	Konzepterarbeitung für die Speisenversorgung
-	Realisierbarkeitsuntersuchungen
-	Ablauf- und Organisationsplanung

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Eine individuelle Beratung ist vor dem Hintergrund eines zunehmenden Gesundheitsbewusstseins und der aktuellen Ernährungstrends von hoher Bedeutung.

Neben der Ermittlung der individuellen Kundenbedürfnisse geht es uns um die Verbindung unserer Tätigkeit mit einem Anspruch an Lebensqualität - insbesondere einer gesunden Ernährung.

Bei der Konzepterarbeitung für die Speisenversorgung ist unser ganzheitliches Herangehen nicht nur auf den Zusammenhang zur Zweckbindung, sondern zur Gesamtlogistik des Unternehmens bedacht.

Anspruchsvolle und wirtschaftliche Gemeinschaftsverpflegung erfordert kreative Gesamtkonzepte der Großküchenplanung!

Bei den Realisierbarkeitsuntersuchungen geht es uns insbesondere darum:

-	Was ist unter den gegebenen Möglichkeiten zu tun? (Ist-Analyse)
-	Wie soll der Endzustand aussehen? (Soll-Zustand)
-	Wie ist dieser zu erreichen? Mit welchem Aufwand (Auswirkungen auf Fläche, Preis u.s.w.)?

Mit der Erarbeitung des Konzepts stellen wir Ihnen verschiedene Varianten vor und diskutieren diese. Wir vergleichen die Varianten und arbeiten Vorteile und Nachteile heraus.

Damit geben wir Ihnen Entscheidungsgrundlagen für die Ablauf- und Organisationsplanung.

Im Ergebnis entsteht eine Empfehlung, die den Bedürfnissen und Wünschen des Kunden optimal entspricht.